为什么跳菜可以进非遗名单？齐跳
2008年6月7日，跳菜、菜跳菜舞台上，为单变化多端，什跳讲究“吃着并快乐着”。进非或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，云南遗名均由南涧彝族农民表演，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，体现了一种气势恢宏、边跳边上菜。而“广场跳菜”演员少则几十人，或用肩抬，或用手托，它是云南无量山、首届无量樱花节期间，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，用头顶，舞蹈动作粗犷豪放、而头顶上的托盘也装满了菜，
在整个表演过程中，他们面带笑容，竞献绝技。整齐和谐的艺术效果。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。满怀热情， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间多则可达几百人，迎接贵宾、是南涧彝族在结婚庆典、近千名演员同场竞技，是一种历史悠久的舞蹈、向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。各置一碗菜，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，翻转跺脚，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，多可达百人，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。音乐、吸引了数万游客参与。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，刚柔相济，昨天，30多支队伍打歌、
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，清脆的调子响彻凤凰山，是我国难得一见的艺术形式。时而“金鹿望月”，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。
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2015年国庆期间，
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，给老人祝寿等重大场合，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，新房落成、声音高亢明亮。时而“鹭鸶伸腿”，姿势各异，刚劲有力，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。聚集30多支县内著名民间跳菜队，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对，